투  시  중  국

[SOH] 중국서 조심해야 할 음식 55가지
[SOH] 중국서 AI로 오리 대량 도살


희망을 주는 방송, SOH 투시중국입니다.
안녕하십니까? 박정임입니다.

오늘 투시중국에서는 AI로 대량의 오리가 도살된 소식을 전해드리고,
올림픽을 앞두고 중국에서 조심해야 할 음식에 대해 알아보겠습니다.
SOH 국제 방송 장연식 기자가 정리해 보았다고 합니다.


중국의 음식재료가 되는 가축들은 AI의 위협에 시달리고, 음식재료들은 중국 상인들에 의해
온갖 화학 약품이 양념처럼 절여져 판매됩니다. 이 조심해야할 음식들.……. 언제쯤이면 안심하고
먹을 수 있을 까요? SOH 국제 방송 장연식 기자가 정리해 보았다고 합니다. 장연식 기자 보도해주세요.!


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중국 남부 광동성에서 H5N1 조류 인플루엔자(AI) 바이러스가 발생했습니다. 당국은 이에 대한 논의 끝에 오리들을 도살하고 마을을 소독했습니다.

중국 농업부에 따르면, 만여 마리의 오리들이 H5N1 조류 인플루엔자로 인해 죽었습니다. 인구가 밀집된 남부 광동성은 치명적인 바이러스가 더 확산될 것으로 염려되는 조류 인플루엔자 발생의 중심지입니다.

관리들은 16일 씨샨의 한 마을에서 차와 트럭을 소독했습니다.

한 마을 주민은, “정부가 사람들을 보내 마을을 소독하고 오리들을 도살했다”라고 말했습니다.

조류 인플루엔자의 확산을 저지하기 위해 3만 마리 이상의 오리들이 도살됐고 가금류 농장은 면밀한 감시 하에 있습니다.

현지 관리는 다음과 같이 말했습니다. “우리는 가금류 농장들에, 소독 과정을 포함하여 매일 검사하고 보고할 것을 요구했다.”

중국은 수백만 마리의 새들이 뒤 마당에서 돌아다니는, 세계에서 가금류 수가 가장 많은 곳입니다.

과학자들은 조류 인플루엔자 바이러스가 사람사이에서 쉽게 전염되어 전 세계로 퍼지는 형태로 돌연변이 될 수 있다는 점을 걱정합니다.

중국에서는 16명의 사망자를 포함하여 25명의 사람들이 조류 인플루엔자에 감염되었고, 조류 인플루엔자가 발생횟수가 수십 번에 이르며, 그로 인해 수백만 마리의 가금류가 도살됐습니다.

SOH 희망의 소리 국제방송 장연식이었습니다.  ]


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올림픽을 앞두고 관광객들이 늘어나면서 중국 식품 위생에 비상이 걸렸습니다.


중국 언론들은 현재 대륙 내 암환자의 40%는 유해식품으로 인한 것이며, 화학첨가물에 의한 식중독 환자가 10만 명이고, 음식관련 질환자들은 3억에 이른다고 추정하고 있습니다.

차이나푸드넷과 식품연구포럼은 과일에서부터 육류에 이르는 55개의 유해식품 목록을 공개했습니다.

이와 관련, ‘독일의 소리’는 유독성 음식을 섭취할 경우 금지약물을 복용한 것으로 오인될 수 있다며 베이징 올림픽 선수단에 경고를 내려 보냈다고 보도했습니다.

이런 상황에 대해 우려하는 중국인들도 많습니다. “올림픽 선수단을 유해식품으로부터 지키려면, 중국 대륙에서 멀리 떼어놓아야 한다”면서 “외국인들의 경우 산전수전 다 겪은 중국인들에 비해 힘들 것”이라고 우려했습니다.

12가지의 대표적인 사례에 대해 정리해 보았습니다.


1. 육류

육류는 성장 기간을 단축하기 위해 항생제를 과도하게 투여하고 있습니다. 폐사한 고기, 물 먹인 고기, 부패한 고기, 기생충에 감염된 고기를 소비자가 구분해서 피하는 것은 불가능합니다.

성장촉진제를 다량 섭취할 경우 얼굴, 목, 팔다리에 근육경련이 오거나 현기증, 두통, 구토 등을 유발할 수 있습니다. 특히 고혈압이나 심장병 환자에게는 병을 악화시킬 수 있는 것으로 알려져 있습니다

2. 오리 피

중국에서 오리 피는 선지요리의 주재료입니다. 오리 피로 만든 선지는 부드러운 감촉과 뛰어난 맛 때문에 인기가 많은 음식입니다. 하지만, 악덕 식품업자들은 세탁용 세제와 글루탐산모노나트륨(MSG), 냉각조 부식 방지에 쓰이는 아질산염을 이용하여 소나 돼지 등 각종 동물의 피를 오리 피로 둔갑시켜 대량의 이윤을 남기고 있습니다.


3. 양고기

중국인들이 즐겨먹는 양고기에는 아트로핀이 주로 쓰입니다. 아트로핀을 넣은 고기는 신선해 보이며, 양에게는 갈증을 일으키기 때문에 물 먹이기를 쉽게 하는 효과도 있습니다. 아트로핀은 영화 속에서 독가스를 흡입했을 때 투입하는 약물로서 약한 마약성을 띄고 있습니다.

4. 과일

각종 육류와 수박, 토마토 등에 물이 주입됩니다. 가격을 올리는 주된 수단이 됩니다.

5. 쌀가루
쌀의 점성을 높이고, 색깔을 밝게 만들기 위해 포름알데히드 등 각종 발암물질이 들어갑니다. 묵은 쌀을 표백해서 쓰는 경우가 많아 “독에 독을 넣은 꼴”이라는 말이 나돌고 있습니다.

6. 밀가루
밀가루 대신에 가격이 싼 탤쿰 파우더(땀띠약의 주성분)나 헤로인을 섞기도 합니다. 하얗게 보이는 효과가 있습니다.

7. 묵은 쌀 (大米)
오래되어 변색 된 쌀을 표백제로 하얗게 만들어 팝니다.

8. 잡곡
오래된 잡곡은 새 것처럼 염색을 합니다.

9. 튀김류
황금색이 나도록 세제를 섞어 만듭니다. 발암물질인 벤조피렌이 들어있는 식용유를 쓰기도 합니다.

10. 검은 목이버섯
변질되어 먹을 수 없는 검은 목이버섯은 검은 잉크로 염색한 후 황산마그네슘, 구리황산염 등이 들어 있는 암모니아수 처리를 거칩니다. 씻어도 잉크가 빠지지 않지만, 발암물질이 첨가됩니다.

11. 하얀 목이버섯
유황으로 색을 내는 목이버섯에는 납과 비소가 들어 있습니다. 간장과 신장에 치명적인 손상을 주지만 빛깔이 고와 손님들이 많이 찾습니다.

12. 독주
공업용 알코올을 정제해서 만드는 가짜 술에는 허용치의 수배를 뛰어넘는 메틸알콜이 들어 있습니다. 신경세포를 망가뜨리기 때문에 시력이 약해지거나 심하면 사망합니다. 주로 백주(투명한 술)가 많고, 가격이 쌉니다.


SOH 희망의 소리 국제방송 장연식이었습니다. ]

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SOH 투시중국은 여기서 마칩니다.
청취자 여러분 감사합니다.  다음 이 시간 까지 안녕히 계십시오.


對중국 한국어 단파방송 - SOH 희망의소리
11750KHz, 중국시간 오후 5-6시, 한국시간 오후 6-7시

http://www.soundofhope.or.kr